紹興大禹開元觀堂地處會稽山腳下，毗鄰大禹陵景區，原為大禹后裔娰姓家族繁衍生息之地，距今已有四千余年歷史。酒店占地6.41萬平方米，建筑面積3.52萬平方米，共有客房兩百余間。一條禹陵江橫穿而過，將酒店劃分為東西兩岸，一江兩岸，風格迥異，不失和諧。紹興大禹開元觀堂西岸建筑以古村落原始的自然生態環境為基調，平成街客房沿街而立，枕水居、臨水居沿禹陵江展開，精心雕琢，融于景中。?東岸環境簡約、素雅，在提供舒適入住體驗的同時，融入明快的現代化風格設計和悠閑舒適的自然特點，像是傳統文化與現代生活和諧兼容的自在空間。酒店獨創“禹家大院”、“禹家小廚”、“禹家面館”三個特色餐飲品牌，并有自助餐廳“若耶廳”，帶你品味秀麗江南，感受當地風情。紹興大禹開元觀堂擁有泳池、健身房、兒童樂園，并開設老底子游戲、烏篷船環游等多樣文化體驗。下榻在自然古村之中，沉浸于山水樹木之間。來江南古城紹興，到大禹開元觀堂，放松身心，回味傳統。

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開元酒店集團起步于1988年開業的浙江開元蕭山賓館，規模位列全球酒店集團前30位（第23位），入列中國飯店集團60強，是中國領先的酒店集團之一。開元酒店集團旗下目前擁有開元名都、開元度假村、開元大酒店、開元觀堂、開元·曼居酒店、開元名庭、開元芳草地鄉村酒店、開元頤居、芳草青青房車營地、開元森泊、開元美途和阿緹客等12個品牌。
迄今為止，公司管理和簽約的酒店逾300家，客房總數逾7萬間，分布在北京、上海、浙江、江蘇、天津、河北、河南、山東、吉林、遼寧、內蒙古、陜西、湖北、湖南、安徽、江西、四川、廣西、云南、貴州、福建、海南、重慶、甘肅、青海等中國20余個省、自治區、直轄市。開元酒店集團的經營宗旨是“為賓客提供東方文化和國際標準完美融合的服務”，務求使賓客無論下榻哪一家酒店，都能體驗始終如一的開元品質，盡享殷切貼心的開元關懷。