绍兴大禹开元观堂地处会稽山脚下，毗邻大禹陵景区，原为大禹后裔娰姓家族繁衍生息之地，距今已有四千余年历史。酒店占地6.41万平方米，建筑面积3.52万平方米，共有客房两百余间。一条禹陵江横穿而过，将酒店划分为东西两岸，一江两岸，风格迥异，不失和谐。绍兴大禹开元观堂西岸建筑以古村落原始的自然生态环境为基调，平成街客房沿街而立，枕水居、临水居沿禹陵江展开，精心雕琢，融于景中。 东岸环境简约、素雅，在提供舒适入住体验的同时，融入明快的现代化风格设计和悠闲舒适的自然特点，像是传统文化与现代生活和谐兼容的自在空间。酒店独创“禹家大院”、“禹家小厨”、“禹家面馆”三个特色餐饮品牌，并有自助餐厅“若耶厅”，带你品味秀丽江南，感受当地风情。绍兴大禹开元观堂拥有泳池、健身房、儿童乐园，并开设老底子游戏、乌篷船环游等多样文化体验。下榻在自然古村之中，沉浸于山水树木之间。来江南古城绍兴，到大禹开元观堂，放松身心，回味传统。

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开元酒店集团起步于1988年开业的浙江开元萧山宾馆，规模位列全球酒店集团前30位（第23位），入列中国饭店集团60强，是中国领先的酒店集团之一。开元酒店集团旗下目前拥有开元名都、开元度假村、开元大酒店、开元观堂、开元·曼居酒店、开元名庭、开元芳草地乡村酒店、开元颐居、芳草青青房车营地、开元森泊、开元美途和阿缇客等12个品牌。
迄今为止，公司管理和签约的酒店逾300家，客房总数逾7万间，分布在北京、上海、浙江、江苏、天津、河北、河南、山东、吉林、辽宁、内蒙古、陕西、湖北、湖南、安徽、江西、四川、广西、云南、贵州、福建、海南、重庆、甘肃、青海等中国20余个省、自治区、直辖市。开元酒店集团的经营宗旨是“为宾客提供东方文化和国际标准完美融合的服务”，务求使宾客无论下榻哪一家酒店，都能体验始终如一的开元品质，尽享殷切贴心的开元关怀。