客戶評價
由實住客人提供的真實點評
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Wir hatten in dem sehr gastfreundlichen Haus einen wunderbaren Abend, in kulinarischer Hinsicht war es ein weihnachtliches Highlight. Das Weihnachtsmenü mit vier G?ngen war klug zusammengestellt, jeder Gang bot überraschungen, auch die vegetarische Variante. Der Kellner, nach einer Empfehlung gefragt, war der mindestens zehnseitigen Weinkarte vollauf gewachsen. Beim n?chsten Besuch in Wiesbaden wissen wir, was zu tun ist.
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Voller Vorfreude auf einen sch?nen Abend am 19.11.2025 um 19 Uhr im Landhaus Diedert zum Entenessen eingetroffen. Nach Bestellung von Wein und Wasser einen Vorspeisensalat geordert. Wein kam prompt, Wasser erst nach zweimaligen Nachfragen und die Vorspeise nach ca. 20 Minuten. Der Feldsalat war für den Preis von knapp 10 € mehr als übersichtlich, aber schmackhaft. Nachdem über eine Stunde sp?ter immer noch kein Hauptgang auf dem Tisch stand und inzwischen die zweite Flasche Wein geleert war, erlaubte ich mir meinen Unmut zu ?u?ern. Schroff wurde ich vom (wie sich herausstellte) Inhaber unterbrochen, der uns erl?uterte, dass die Zubereitung frischer und exzellenter Ware Zeit br?uchte (im Anschluss hat er sich für sein Verhalten entschuldigt). H?tte er doch nur auf seine Worte Taten folgen lassen. Als das Essen dann gegen 21 Uhr endlich auf dem Tisch stand entsprach es leider nicht der angekündigten Qualit?t. Vielmehr war die Ente eher von z?her Konsistenz und weit entfernt von jeder Knusprigkeit. Lediglich Kl??e und So?e wussten zu überzeugen. Da half es auch nicht mehr, dass der Kellner (nicht der Chef) bei überbringung der Rechnung beschied, dass ein Gedeck und 4 Schn?pse nicht berechnet wurden. Wie schon Carles Bukowski bemerkte, ist die Zahl unserer Abende begrenzt und mit jedem verplemperten Abend versündigt man sich. Dem ist, auch im Angesicht einer verbleibenden Rechnung von über 400 € für 4 Personen, nichts hinzuzufügen. Für mich, gastronomisch gesehen, leider ein verplemperter Abend im Landhaus Diedert, der keiner Wiederholung bedarf.
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