山魚水名稱的由來是集集四面環山，當中又有濁水溪、清水溪匯流，不禁讓人想到溪內的魚蝦，回想起兒時休閑樂活的心境喜悅，當然想安排一趟山魚水的渡假之旅，所以命名為「山魚水渡假飯店」。山魚水渡假飯店經營理念:忙碌生活中或許該適當的停下腳步，讓長久疲憊的身、心、靈~得到放松喘息的機會。請您來一趟純樸的集集小鎮，感受一下，回歸心靈的沉歸。讓暖暖的陽光、暖暖的人情和暖暖的綠色隧道,洗滌您的憂愁與煩惱!...