蘇州凱悅酒店客房簡約時尚，寬敞明亮。客房設施先進齊備。體貼入微的服務團隊力求在每個細節上做到盡善盡美，面面俱到。蘇州凱悅酒店的美食體驗在其五家餐廳和酒廊中展現得淋漓盡致：賓客可以在咖啡廳以新鮮食材現場烹飪的環境中體驗味蕾之旅，一邊觀賞廚師精彩的技藝，一邊品嘗各地的特色美食；也可以在華池88主題中餐廳的開放式廚房大廳內品嘗原汁原味的蘇州特色菜、太湖船家菜和淮揚風味菜，凱悅享譽大江南北的特色果木烤鴨更是餐廳一絕；悅廬特色燒烤餐廳提供中外的燒烤美食，充滿現代感的設計風格更進一步豐富用餐體驗；嘉木閣以“傳統茶館”為基礎，蘇州凱悅酒店適合品嘗來自世界各主要茶葉產區的精選香茗，或享用精心調配的特色雞尾酒和風味小吃。
由來自新加波LTW Design Works知名室內設計公司操刀設計，蘇州凱悅酒店客房簡約時尚，寬敞明亮。客房設施先進齊備。體貼入微的服務團隊力求在每個細節上做到盡善盡美，面面俱到。蘇州凱悅酒店的美食體驗在其五家餐廳和酒廊中展現得淋漓盡致：賓客可以在咖啡廳以新鮮食材現場烹飪的環境中體驗味蕾之旅，一邊觀賞廚師精彩的技藝，一邊品嚐各地的特色美食；華池88連續六年上榜黑珍珠餐廳指南。餐廳內部裝飾著各種江南水鄉風景， 步入華池 88 彷佛徜徉在蘇州古城的街巷水道之中，提供原汁原味的新派蘇幫菜，酒店享譽大江南北的特色果木烤鴨更是餐廳一絕；悅廬餐廳提供地道地中海風味，充滿現代藝術感的設計風格更進一步豐富用餐體驗；位於蘇州凱悅酒店一層的嘉木閣與本地老字號麪館裕興記合作。老蘇州的一天就便是從一碗頭湯麪開始的，在這里從一碗麪的視角發現蘇式生活中的時尚態度。“一杯酒肆，半盞姑蘇。”蘇州以黃酒為主題的中國酒館——酒肆，於重新開市，并加入湘菜元素，人生百味，以酒“湘”許，油重色濃的湘菜搭配酒肆的黃酒，迸發出萬千變化的口味靈感。勁辣爽口，鮮香撲鼻，微醺沉醉，回味悠長，在酒肆感受融合與碰撞。

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1957年，創始人Jay Pritzker成立凱悅品牌。并于 1962 年成為上市公司。1968 年，凱悅國際酒店集團成立并在后來發展成為獨立上市公司。凱悅酒店集團和凱悅國際酒店集團分別在 1979 和 1982 年被 Pritzker 家族企業利益集團收歸私有。2004 年 12 月 31 日，Pritzker 家族企業利益集團擁有的全部酒店資產——包括凱悅集團和凱悅國際集團——均被整合至現在的凱悅酒店集團。