唐，指中国古代公元618-907年间，国家统一，规模宏大的唐王朝。乐，含有两层意思：一指“五声八乐”的音乐；一指欢喜快乐的意味。唐朝为中国政治，经济，文化繁荣昌盛时期。其宫廷饮膳尤为考究，既有丰富多彩的珍馐佳肴，又有独具一格的乐舞辅助。“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素麟”“玉树长飘云外曲，霓裳闲舞月中歌”就是唐代宫廷酒席宴上的真实写照。唐乐宫之命名，就是取意于唐代“五音八乐”和“欢乐殿堂”之双重含义。
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